一样平常来说，大都食物都需适其时间的贮存，才被烹饪或食用。适当贮存不但对坚持食物营养价值、并且对包管其食用清静都特殊主要。凭证标签上的说明去贮存食物，是通常所用的要领
一样平常来说，大都食物都需适其时间的贮存，才被烹饪或食用。适当贮存不但对坚持食物营养价值、并且对包管其食用清静都特殊主要。凭证标签上的说明去贮存食物，是通常所用的要领。别的，还可以凭证以下的要领来贮存食物。
1.把买回的食物放到冰箱里。
2.物品的摆放距离应坚持不故障冰箱内冷空气循环，装的不要过拥挤，食物的容积一样平常占50－60％为较好。
3.在冰箱冷藏部分的生肉，包括放在盘子或其他容器中的肉，要包管其肉汤不滴在其它食物上。这些肉一样平常应在2-3天内吃完，或者审查一下食用日期。
4.若是过些天再吃，可将其冷冻起来，冷冻可大大地延伸其食用时间。只管在其日期之前食用。虽然凌驾这些时间食用其食物也还可能是清静的，但食物的营养价值可能大大镌汰。
5.冷冻贮存时，最好将食物切成小块，用保鲜袋一个个包好，并倾轧袋子中的空气，系紧，贴上标签并注明日期。最后放入冷藏箱。这样比大块的裸放贮存，更益于营素的坚持和不易交织污染和干燥。
6.要将剩饭菜直接放入冰箱冷却。
7.为抵达最好的冷藏或冷冻效果，应经常洗濯冰箱。
8.要按期检查冰箱内的温度，冷藏室温度最好不应高于5℃，冷冻室温度约在-18℃。
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