香蕉在全球是主要的水果，产品仅次于葡萄和柑橘，居天下水果第三位，而商业量和消耗量位居天下首位。
香蕉在全球是主要的水果，产品仅次于葡萄和柑橘，居天下水果第三位，而商业量和消耗量位居天下首位。联合国粮农组织（FAO）以为，香蕉是生长中国家仅次于水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物。香蕉是我国的主要经济作物，我国也是香蕉的主产国之一。凭证资料显示，2017年全球香蕉收获面积为563.7万hm2，产量1.1亿t，而我国2017年香蕉收获面积为38.1万hm2，产量1142.3万t，划分占有天下第5位和第3位。
虽然我国香蕉产量多，可是一直难以走出国门。同样是2017年，我国出口香蕉1.58万t，而入口香蕉达103.9万t，我国消耗总量居天下第2位，人均消耗量9.65kg，远低于天下人均消耗量15.83kg。香蕉难以走出国门的一大因素是质量清静问题，主要是农药残留。修订增补后的《食物清静国家标准食物中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）对香蕉中的农药残留限量举行了增补，划定了香蕉中53种农药的最大残留限量，划定了倍硫磷等45种农药在热带和亚热带水果中的最大残留限量，也适用于香蕉。
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